上海老街
 
   上海老街，原名方浜中路 ，西起河南南路 ，東至人民路 ,全長(zhǎng)825米，由西到東的建筑風(fēng)格和業(yè)態(tài)布局展示了老上海 從明清向民國(guó)直至西洋文化涌入時(shí)期的一段歷史文化的演變。全街的商業(yè)經(jīng)營(yíng)以傳統(tǒng)特色行業(yè)為主流,突出傳統(tǒng)民俗文化,營(yíng)造海派文化氛圍�！�
    上海老街以館驛街為界分為東西兩段，東段經(jīng)過(guò)裝飾和改造，保留了清末民國(guó)初年的民居特色，老街兩側(cè)恢復(fù)了花格窗、排門板、范氏欄桿、落地?fù)u桿門等，再配以屋頂上的飛檐翹角，花邊滴水和馬頭墻。西段的房屋外立面 仿明清建筑，突出上海老城廂 的民俗風(fēng)情，黛瓦粉墻，紅柱飛檐。
    上海老街重現(xiàn)了童涵春、老同盛、吳良材、萬(wàn)有全 、裘天寶、老上海茶館 、德順酒菜館、春風(fēng)得意樓 、西施豆腐房、丁娘子布莊、榮順館、博印堂等百年老店，同時(shí)開(kāi)設(shè)丹鳳茶樓、名醫(yī)堂等富有傳統(tǒng)特色的商鋪。它和北側(cè)的“明星街”一起向您呈現(xiàn)出老上海商旅百業(yè)、市井百態(tài)的一幅“清明上河圖”。


福佑路 關(guān)鍵詞：上海的“義烏”

1.福民商廈 
    福民商廈——位于上海繁華的城隍廟商圈內(nèi)，位于上海著名的城隍廟福佑路小商品一條街，毗鄰福佑商廈 ，北靠人民路，西近麗水路 ，遠(yuǎn)望可見(jiàn)黃浦江外灘 ，東至安仁路。交通便捷，商業(yè)繁華。以經(jīng)營(yíng)各類琳瑯滿目的小商品而聞名海內(nèi)外，是廣大客商和旅游者的購(gòu)物好去處。

地址：福佑路223號(hào)


2.福佑路清真寺

    中國(guó)伊斯蘭教清真寺。清代同治九年(1870)創(chuàng)建，稱穿心街 禮拜寺、清真北寺，20世紀(jì)30年代又稱穿心街回教堂 。坐落在上海南市區(qū)老北門 福佑路。臨街坐南朝北，占地面積1．76畝。清光緒二十五年(1900)和三十一年(1905)復(fù)由上海穆斯林哈少夫、金子云、蔣星階等兩次集資購(gòu)地，進(jìn)行擴(kuò)建整飾。1936年前臨街平房改建為三層鋼骨水泥結(jié)構(gòu)樓房1幢，樓頂平臺(tái)建有望月樓亭。樓內(nèi)設(shè)教長(zhǎng)室、圖書室、會(huì)議廳、沐浴水房等。寺大門北向，為拱形花格鐵門，門額嵌“清真寺”3個(gè)金字，內(nèi)照壁書有阿拉伯文“色蘭”字樣。穿過(guò)內(nèi)門為東西長(zhǎng)方形庭院，庭院北側(cè)為水房，南側(cè)是3進(jìn)禮拜大殿，為中國(guó)宮殿式木構(gòu)廳堂建筑，面積約450平方米。殿頂明三暗五，梁椽交錯(cuò)，繪有各種花紋圖案和鏤空花雕，殿周圍為花格欄柵玻璃格子窗，雕花落地格子門。正面是綠色瓷磚窯門，上有經(jīng)文和木雕“清真言”直匾兩塊。二殿、三殿梁柱懸有經(jīng)文橫幅，兩邊掛紅木宮燈，殿內(nèi)置有中堂經(jīng)文條幅，以及經(jīng)文香爐、香案、花瓶等陳設(shè)。該寺曾為上海穆斯林政治、宗教和文化活動(dòng)中心。1932年秋，上海穆斯林開(kāi)展的一次聲勢(shì)浩大的反對(duì)侮辱伊斯蘭教案的斗爭(zhēng)，其指揮中心即在該寺。中國(guó)伊斯蘭教著名學(xué)者、教育家、大阿訇達(dá)浦生曾任該寺教長(zhǎng)。1905年上海穿—心街清真務(wù)本堂和1909年上海清真董事會(huì)均成立于此。1911年4月成立的上海清真商團(tuán)營(yíng)部亦設(shè)在該寺內(nèi)。


小吃  關(guān)鍵詞：回味

    大凡來(lái)上海的中外游客，大都要到老城隍廟走走。在老城隍廟內(nèi)，匯集了眾多的上海地方小吃，綠波廊的特色點(diǎn)心，松月樓的素菜包，桂花廳的鴿蛋圓子，松云樓的八寶飯，還有南翔小籠和酒釀圓子，真可稱得上是小吃王國(guó)了。

1.綠波廊的特色點(diǎn)心
    綠波廊酒樓于明嘉靖年間開(kāi)業(yè)。設(shè)于上海老城隍廟九曲橋畔，原名：樂(lè)圃閬茶樓。1978年改為餐廳，以經(jīng)營(yíng)上海及蘇州風(fēng)味菜點(diǎn)為特色。主要名菜名點(diǎn)有扇形甩水、生爆鱔背、蘿卜絲酥餅。1986年英國(guó)女王伊麗莎白二世游覽老城隍廟和豫園時(shí)，在該店品嘗了各式點(diǎn)心后，稱贊說(shuō)：“技藝精巧”。 
    現(xiàn)在系國(guó)家特級(jí)酒家、上海涉外旅游定點(diǎn)餐館，以經(jīng)營(yíng)上海菜、上海點(diǎn)心、魚翅、蟹宴四大系列品牌著稱，菜點(diǎn)清新秀美、溫文爾雅、風(fēng)味多樣、富有時(shí)代特色，蜚聲海內(nèi)外。

2.王家沙點(diǎn)心店 
    “老虎腳爪”、梅花糕、蟹殼黃……這些上海傳統(tǒng)美食回來(lái)了！日前，地處南京西路王家沙點(diǎn)心店的攤位前，圍著不少聞?dòng)嵍鴣?lái)的消費(fèi)者。據(jù)悉，下一步，香脆餅、桂花糖粥、酒釀米飯餅、蔥油餅等這些或已絕跡，或只有在小攤上才看到，味道走樣不少的上海正宗名小吃，有望在王家沙總店及它在該市的7家連鎖門店集體亮相。 
其實(shí)，人們記憶中的“上海味道”又豈止“老虎腳爪”、湯卷（烏青魚肚）、禿肺（烏青魚肝）、三蝦面（蝦腰、蝦腦、蝦子）、糟缽斗、蜜汁小排、紅燒劃水、八寶鴨、松鼠大黃魚……為了讓上海這樣一座國(guó)際大都市有著與其經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相匹配的經(jīng)典“味道”，從今年開(kāi)始，一個(gè)名叫“振興上海菜”的計(jì)劃正在本市餐飲行業(yè)悄然啟動(dòng)。滬上一些以經(jīng)典上海菜為招牌菜的老字號(hào)———老飯店、綠波廊、功德林、王寶和、王家沙、梅龍鎮(zhèn)酒家、小紹興等，以及改革開(kāi)放以后涌現(xiàn)出來(lái)的海派餐飲企業(yè)梅園村、來(lái)天華、和記小菜、小南國(guó)、美林閣、蘇浙匯、名軒等積極響應(yīng)。 
    振興上海菜，人才斷層問(wèn)題最現(xiàn)實(shí)。為此王家沙派出多路人馬，在該市及周邊地區(qū)遍尋那些點(diǎn)心“老法師”。73歲高齡的丁師傅，16歲開(kāi)始做學(xué)徒，在虹口區(qū)的飲食行業(yè)做了一輩子“老虎腳爪”，這次，他毛遂自薦來(lái)到王家沙，烘烤用的爐子也由他親自設(shè)計(jì)；一對(duì)在七寶鎮(zhèn)上做了多年梅花糕的師徒也被王家沙覓來(lái)。如今，他倆做的梅花糕一天可以銷售四五百只�！笆⒗�炒面大王”歇業(yè)時(shí)，王家沙聘請(qǐng)來(lái)了該店的廚師，以肉絲黃芽菜春卷當(dāng)招牌菜的“紅榴村”歇業(yè)時(shí)，王家沙也將那里的師傅請(qǐng)進(jìn)門，他們還覓到“紅甜心”做特色面的師傅，改良創(chuàng)新后專門供應(yīng)上海灘最細(xì)的湯面，還有來(lái)自無(wú)錫的老師傅，將來(lái)門店現(xiàn)場(chǎng)蒸、煎、炸赤豆糕……

3.湖心亭茶樓 
    湖心亭系明代嘉靖年間由四川布政司潘允端所構(gòu)筑，屬豫園內(nèi)景之一，名曰鳧佚亭。清乾隆十九年（1784年），布業(yè)商人祝韞輝、張輔臣等人集資在鳧佚亭舊址上改建成湖心亭，作為布商行人聚議事之場(chǎng)所。清咸豐五年（公元1885年）起開(kāi)設(shè)茶樓，為上海最早的茶樓。初名也是軒，繼改為宛在軒，現(xiàn)仍恢復(fù)湖心亭舊名。 
    湖心亭茶樓能容納200余人品茶，古樸典雅的設(shè)備布置，極富民族傳統(tǒng)特色；供應(yīng)的各式名茶（有配套茶食），水質(zhì)經(jīng)凈化礦化處理，清澈甘甜，不同一般。茶樓設(shè)有專業(yè)茶藝表演隊(duì)。每周一下午，還可欣賞到江南絲竹優(yōu)美的樂(lè)曲。從在亭中品茗賞景，別具一番情趣。茶樓每天吸引著大量中外游客，還曾接待過(guò)英國(guó)女王伊麗莎白二世等許多國(guó)家元首和中外知名人士。小小茶樓已成為上海市接待元首級(jí)國(guó)賓的特色場(chǎng)所，其知名度蜚聲海內(nèi)外。

4.寧波湯團(tuán)店 
    已有80余年歷史的“缸鴨狗”豬油湯團(tuán),可謂是寧波湯團(tuán)的代名詞。它是在傳承當(dāng)?shù)鼐哂?00多年歷史的民間傳統(tǒng)湯團(tuán)制作工藝的基礎(chǔ)上，對(duì)加工、選料、配方和工藝制作進(jìn)行了提升，形成一套獨(dú)有的操作流程，其風(fēng)味與眾不同。1993年，缸鴨狗湯團(tuán)總店被國(guó)家有關(guān)部門授予“中華老字號(hào)”企業(yè)；1997年，缸鴨狗湯團(tuán)被評(píng)為“中華名小吃”。 
    在城隍廟，寧波湯團(tuán)系用上等常熟糯米磨粉，以定點(diǎn)出產(chǎn)的黑芝麻、剝皮的板油和打成粉的白砂糖，拌透后腌成餡心，再由點(diǎn)心師們一只只手工搓成。平日的銷售量超過(guò)1萬(wàn)只，到了三大節(jié)令多達(dá)七八萬(wàn)只。 
煮湯團(tuán)，但見(jiàn)兩口大鐵鍋，一只只湯團(tuán)在沸水里煮熟后浮起，再被撈到清水里漂，皮子不破不爛，外形美觀。輕輕一咬，香甜的芝麻餡心便緩緩溢出。

豫園

    豫園是上海著名的古典園林，也是一座有400多年歷史的江南古典園林，是國(guó)務(wù)院認(rèn)定的國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。它位于南市區(qū)城隍廟的北面，占地面積2萬(wàn)平方米，由明代四川布政司潘允端為孝敬父母而造，其名取意于“愉悅雙親，頤養(yǎng)天年”。 
    豫園始建于明嘉靖年三十八年，是一座融合了我國(guó)明清兩代園林藝術(shù)的名園，素有“城市山林”之譽(yù)，又有“奇秀甲于東南”之說(shuō)。

    園林面積雖小，但布局曲折，有亭、臺(tái)、樓、閣、假山、池塘等，景致各有不同，具有以小見(jiàn)大的特色。每一處景致都代表著明清兩代南方園林建筑藝術(shù)的精華。全園40余處景觀被蜿蜒起伏的龍墻、曲折通幽的回廊，以及形狀各異的花草巧妙分隔，形成一步一景、步步皆景的奇妙特色。豫園大戲臺(tái)是豫園古建筑中的精品，也是上�，F(xiàn)存最古老、保存最完整的戲臺(tái)。 
    游完了豫園，不能不去旁邊的豫園商場(chǎng)（也就是老城隍廟商場(chǎng)），那里可是聞名全國(guó)的小吃王國(guó)，游人們盡可在此品嘗各類上海本地以及全國(guó)各地的風(fēng)味小吃。

豫園的九曲橋：
    豫園九曲橋位于江南名園－上海豫園外的荷花塘上，與多角組合型的湖心亭相連。它小巧、典雅、別致，建于清乾隆年間，迄今已有兩百年的歷史。此橋原為木橋，二十世紀(jì)20年代因火災(zāi)而改建為水泥橋。九曲橋，三步一折，五步一曲，移步異景，饒有情趣。按我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣，九是陽(yáng)數(shù)中最高的數(shù)，具有吉利之意，故曲橋常取名“九曲”，也是取其吉祥如意之意。民間更是流傳著“兒童走九曲，幸運(yùn)久久久；學(xué)子走九曲、考分九十九；情侶走九曲，天長(zhǎng)而地久；老翁走九曲，活到九十九”的民謠。
    前來(lái)豫園九曲橋觀光的海外游客絡(luò)繹不絕，其中一位指著地上的地磚畫問(wèn)導(dǎo)游，見(jiàn)附圖。這是按一年12個(gè)月每個(gè)月有一種代表花，做成的地磚。只是細(xì)心的人才會(huì)發(fā)現(xiàn)腳下的風(fēng)景。