隨州洪山雞是湖北省特有的國內(nèi)三黃雞中的優(yōu)良品種之一,屬肉蛋兼用型雞種,具有易育肥、皮薄、肉嫩、味鮮和雜交效果良好等優(yōu)點。洪山雞原產(chǎn)于隨州市洪山鎮(zhèn),現(xiàn)分布洪山、長崗、三里崗、涢陽、環(huán)潭等地。 洪山雞是極其珍貴的自然資源,也是價植極高的經(jīng)濟資源,洪山雞提純保種項目的實施,保存了洪山雞的遺傳基因,是今后湖北省優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)的寶貴資源。
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