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海南體味初夏溫暖 海南自駕全攻略[圖]

2011-01-14 16:41:28 來(lái)源: 作者: 【 】 瀏覽:1271次 評(píng)論:0
,被國(guó)家旅游局評(píng)為中國(guó)十佳旅游景點(diǎn)之一。

  (9)五指山:是海南的第一高山,也是海南島的象征。它位于海南島中部,峰巒起伏成鋸齒狀,形似人的五指,因此得名。五指中的第二指為最高峰,海拔達(dá)1876米。遠(yuǎn)眺五指山,只見(jiàn)山體如人的五個(gè)手指,直插云間,景色十分絢麗。山內(nèi)是層層疊疊的熱帶原始森林,里面有各種獸類(lèi)和鳥(niǎo)類(lèi)。海南主要的江河都是從五指山發(fā)源的,因而這里還有不少山泉及湖泊,為大山平添了幾分秀色。五指山屬熱帶季風(fēng)氣候,年降水量在1300-1800毫米之間,年平均氣溫22.4度,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,是避暑避寒,觀光度假的勝地。

  門(mén)票:20元

  (10)萬(wàn)泉河: 中國(guó)熱帶自然生態(tài)保存最完美的一條河流——萬(wàn)泉河,被稱(chēng)為中國(guó)的“亞馬遜”河,是海南的母親河,“萬(wàn)泉河水清又清”、“我愛(ài)五指山、我愛(ài)萬(wàn)泉河”唱紅了全中國(guó),萬(wàn)泉河聞名遐爾、著稱(chēng)于世。

  地址::瓊海市沿河路

  門(mén)票:風(fēng)光探險(xiǎn)360元/人,峽谷探密150元,橡皮艇漂流168元 。

 

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和樂(lè)蟹

  4:風(fēng)味美食:白切文昌雞,紅扒東山羊,和樂(lè)蟹,椰子奶雞,紅魚(yú)粽子,海南粉,糯米糕,椰子飯,南瓜餅,鮮榨椰汁,熱帶水果, 各類(lèi)海鮮,各類(lèi)野菜,野牛肉,黎族竹筒飯,黎族山蘭酒,嘉積鴨,溫泉鵝,麒麟菜,果仔湯。

  海南四大名菜:

  (1)文昌雞:

  文昌雞是一種優(yōu)質(zhì)育肥雞,因產(chǎn)于海南省文昌縣(現(xiàn)已撤縣設(shè)市)而得名。 據(jù)傳,文昌雞最早出自該縣潭牛鎮(zhèn)牛鎮(zhèn)天賜村,此村盛長(zhǎng)榕樹(shù),樹(shù)籽富含營(yíng)養(yǎng), 家雞啄食,體質(zhì)極佳。文昌雞的特點(diǎn)是個(gè)體不大,重約1.5千克左右,毛色鮮 艷,翅短腳矮,身圓股平,皮薄滑爽,肉質(zhì)肥美。海南人吃文昌雞,傳統(tǒng)的吃法 是白斬(也叫“白切”),最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原質(zhì)原味。同時(shí)配以雞油 雞湯精煮的米飯,俗稱(chēng)“雞飯”。海南人稱(chēng)“吃雞飯”即包含白斬雞在內(nèi)。白斬 文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場(chǎng)。在香港、東南亞一帶出備受推 崇,名氣頗盛。

  (2)加積鴨:加積鴨,俗稱(chēng)“番鴨”,是瓊籍華僑早年從國(guó)外引進(jìn)的良種鴨,最早在瓊海市加積鎮(zhèn)養(yǎng)殖繁衍,而又以該鎮(zhèn)加祥街一戶丁姓居民飼養(yǎng)的番鴨最為出名。其養(yǎng)鴨方法特別講究:先是給小鴨仔喂食淡水小魚(yú)蝦或蚯蚓、蟑螂,約二個(gè)月后,小鴨羽毛初上時(shí),再以小圈圈養(yǎng),縮小其活動(dòng)范圍,并用米飯、米橡摻和捏成小團(tuán)塊填喂,20天后便長(zhǎng)成肉鴨。其特點(diǎn)是,鴨肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之間夾一薄層脂肪,特別甘美。加積鴨的烹制方法多種多樣,但以“白斬”(又稱(chēng)“白切”)最能體現(xiàn)原汁原味,因而最為有名。

  (3)和樂(lè)蟹:“和樂(lè)蟹”產(chǎn)于海南萬(wàn)寧縣和樂(lè)鎮(zhèn),以甲殼堅(jiān)硬、肉肥膏滿著稱(chēng),與文昌雞、與積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)!昂蜆(lè)蟹”的烹調(diào)法多種多樣,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”為佳,既保持原味之鮮,又兼原色形之美。

 

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那大狗肉

  (4)東山羊:

  海南地方風(fēng)味萊。用特產(chǎn)石山羊肉,配以各種香料、味料,經(jīng)過(guò)滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調(diào)法精制而成。此菜以位居“石山羊”產(chǎn)地火山口的荔灣酒鄉(xiāng)的出品聞名遐邇。

  鮑魚(yú)是三亞“三絕”之一。鮑魚(yú)非魚(yú),而是屬于貝類(lèi),是一種海產(chǎn)軟體動(dòng)物。 主要種類(lèi)有雜色鮑、半紋鮑、羊鮑、耳鮑和皺紋盤(pán)鮑五種。鮑魚(yú)有晝伏夜出的習(xí)性。白天,它緊貼在數(shù)米水深的石塊和石洞壁上。采鮑者拿小鐵鉤,悄悄潛下海底,窺準(zhǔn)鮑魚(yú),迅速用鉤一鉤,鮑魚(yú)從巖壁上脫下來(lái),就馬上把它接進(jìn)網(wǎng)袋里。鉤鮑魚(yú)第一鉤就得成功,否則,就是把它鉤得四分五裂,它也不會(huì)脫離巖壁每年3至9月是采鮑季節(jié)。7至8月是鮑魚(yú)的繁殖期,其時(shí)鮑魚(yú)性腺發(fā)達(dá),肉又厚又肥。

  (5)那大狗肉

  那大狗肉是與海南四大名菜齊名的美味,因?yàn)閭鹘y(tǒng)認(rèn)為“狗肉不上席”,故“那大狗肉”沒(méi)能擠進(jìn)“名菜”之列。那大狗肉產(chǎn)于儋州市那大鎮(zhèn),此處狗肉加工方法和佐料與眾不同,所烹之狗,肉美骨香。狗肉吃法一般采用火鍋。其湯料有紅棗、黨參、枸杞、胡椒、熟芝麻等補(bǔ)藥和南國(guó)獨(dú)特調(diào)料10數(shù)種,將熟狗肉切塊下到湯料中燙熱即可食,香味濃烈,風(fēng)味自出。游客如不到儋州,則可在三亞市濱海路循著狗肉

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